中宏網訊 3月13日，商務部召開例行新聞發布會。商務部新聞發言人何詠前在會上介紹，2024年，我國餐飲消費達5.57萬億元，占社會消費品零售總額的比重為11.4%，也是占比最大的品類。

　　何詠前表示，2021年以來，商務部持續組織開展“中華美食薈”系列餐飲促消費活動，為提振和擴大餐飲消費發揮了積極作用。今年將繼續組織開展相關活動。3月17日，商務部將會同人力資源社會保障部、文化和旅游部、市場監管總局、廣電總局、體育總局等部門和湖北省人民政府在湖北武漢正式啟動2025年“中華美食薈”。以“樂享中華美食，共創美好生活”為主題，將推出120余項特色餐飲促消費活動。主要包括四方面內容：

　　一是組織開展豐富多彩的特色餐飲消費活動。比如“樂享精彩賽事 尋味中華美食”“跟著電影品美食”“中華美食市集”等“+美食”活動。指導各地結合傳統節日、消費旺季、電影黃金檔、大型賽事和文體活動等，打造餐飲消費活動矩陣，培育餐飲消費新熱點。

　　二是線上線下結合提升餐飲消費活力。推動銀行支付結算機構與互聯網電商平臺一道，線上線下聯動，推出更多優惠便利的“餐飲+電影”“餐飲+賽事”等套餐服務，釋放消費潛力。

　　三是創新打造沉浸式、體驗式餐飲消費場景。引導各地拓展創意菜、節氣菜、老年餐、養生餐、親子餐和文化主題餐飲等細分賽道，推出一批特色創新菜品、特色主題宴和餐飲首店，增加優質服務供給。

　　四是搭建合作平臺弘揚中華餐飲文化。推動地方和行業協會，開展技能競賽、行業交流、標準宣貫等活動，不斷提升餐飲經營和服務水平。支持舉辦中華美食品鑒、技藝展示、品牌推介等交流推廣活動，傳播中華傳統美食文化，深化餐飲業國際合作。

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